記者丨曉敏 見習生丨易寒

　　出品丨鰲頭財經（theSankei）

　　近日，鹽津鋪子（300783.SZ）表示，公司產品從【高成本之下的高品質+高性價比】升級成為【低成本之上的高品質+高性價比】。

　　鰲頭財經發現，根據黑貓投訴平臺顯示，鹽津鋪子多次遭消費者投訴，在其產品中吃出頭發、塑料、螺絲、蛆等各類異物。

　　近日，鹽津鋪子董事長張學武公開表示，公司將全面推進落實“三年百億銷售戰略規劃”。

　　2022年前三季度，鹽津鋪子營業收入19.69億元，按照張學武的說法，接下來三年，公司年均增長速度或許要超過50%，這個壓力顯然是非常之大的。

　　首次公開提出“低成本”運營

　　鹽津鋪子要換一種活法。

　　鹽津鋪子表示，經歷2021年二季度起4個季度轉型升級之后，公司轉型升級效果逐步顯現，公司產品從【高成本之下的高品質+高性價比】升級成為【低成本之上的高品質+高性價比】，由渠道驅動增長升級為【產品+渠道】雙輪驅動增長。

　　鰲頭財經發現，這是鹽津鋪子首次公開表示走“低成本”之路。

　　一句“高成本”變成“低成本”，鹽津鋪子還能保證“高品質”和“高性價比”。

　　10月26日，鹽津鋪子發布業績公告顯示，公司前三季度營業收入達19.7億元，同比增長21.01%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為2.19億元，同比增長182.85%。

　　其中，第三季度，鹽津鋪子實現營業收入7.6億元，同比增長34.73%；凈利潤8978.37萬元，同比增長213.19%。

　　比較來看，三只松鼠（300783.SZ）前三季度實現營業收入53.33億元，同比減少24.57%；凈利潤9349.96萬元，同比減少78.86%。其中，公司三季度營業收入12.19億元，同比下滑32.63%；凈利潤1136.53萬元，同比下滑87.43%。

　　良品鋪子（603719.SH）前三季度實現營業收入70.02億元，同比增長6.61%；凈利潤2,87億元，同比下滑8.84%。

　　相比之下，鹽津鋪子的業績表現還是比較不錯。

　　業績預告修正公告中，鹽津鋪子表示，公司受到原材料價格上漲影響，2022年1-9月，大豆油、蛋品、棕櫚油、大豆蛋白等部分原材料仍有不同程度的價格波動，增加了部分原材料采購成本，導致部分產品生產成本有所上升。

　　鹽津鋪子還表示，公司持續加大研發費用投入，而且2022年1至9月所得稅前列支股份支付費用合計4363.87萬元，其中2022年7至9月所得稅前列支股份支付費用1273.64萬元。

　　值得注意的是，2022年半年報顯示，三只松鼠投食店新開1家，閉店56家，截至期末累計85家；聯盟店新開37家，閉店182家，截至期末累計780家。

　　總體看來，三只松鼠投食店凈閉店55家，聯盟店凈閉店145家，共計200家。

　　“高品質”背后的投訴

　　從時間節點來看，鹽津鋪子2021年二季度起的4個季度進行了轉型升級，但公司降低成本運營之下，真的能有“高品質”嗎？

　　10月20日，有消費者在黑貓投訴上稱，于10月5日在鹽津鋪子食品旗艦店購買了八十包片裝毛肚，于10月8日收到貨。10月15日在吃片裝素毛肚的過程中發現一個黑線一樣的異物粘連在片裝毛肚上。

　　還有消費者投訴稱，9月25日買的鱈魚腸，10月11日早上打開發現里面一個全是蛆，生產日期是9月13日。

　　一位消費者投訴表示，在線下買到的鹽津鋪子玉米腸里面有異物，有雜質，有鐵絲。

　　據瀟湘晨報6月報道，一位消費者在網上買了大約50包鹽津鋪子素牛排，吃了一半后，再撕開一袋新包裝時，發現竟然長霉了。

　　鹽津鋪子售后客服表示，“食品發霉需核實處理，無法通過圖片做判斷，已將趙先生的反映作登記，后期會有工作人員與之聯系”。

　　商家客服首先表示愿意賠償幾袋產品，趙先生沒有同意；客服之后又稱“協商10倍的一個賠償，一共是190元”，表示沒有疑問的話將給趙先生打款。趙先生依然沒有同意，“確實無法接受。”他提出將賠償金額從1000元降至500元，雙方沒有達成一致。

　　資料顯示，2021年，深圳市市場監督管理局發布的食品安全抽樣檢驗情況通報，鹽津鋪子生產的黑糖話梅（話化類蜜餞）被檢出鉛（以Pb計）含量檢測值為3.27（mg/kg），達到限量值的3倍以上。

　　近日，鹽津鋪子董事長張學武公開表示，鹽津鋪子將全面推進落實“三年百億銷售戰略規劃”，進一步加大固定資產投資，強化創新研發，努力打造成為世界級優秀企業，為食品等行業高質量發展賦能提效。

　　目前看來，張學武的愿望能否實現是個問號，但“質量關”如何能把好才是關鍵。