農歷五月，邯鄲大地涌動著豐收的韻律。近日，粟祖干黃創始人郝波珍懷揣著對文化傳承的熾熱之心，登上了前往北京的列車。此行的目的地是中國科學院地質與地球物理研究所，他將與研究員呂厚遠展開一場學術交流，也是古老農耕文明與現代科技的深度碰撞，是邯鄲作為“世界粟之源”在新時代的文化覺醒與產業革新。

　　磁山文化遺址位于邯鄲武安洺河流域，是中華文明的重要發祥地之一。1976-1978年的考古發掘中，發掘出88個糧食窖穴，出土的糧食灰化顆粒形態與現代粟粒高度相似，灰象法分析，確認其為人工栽培粟，距今8000年左右。磁山文化遺址被譽為“粟的發祥地”，將中國人工栽培粟的歷史推至新石器時代早期，改寫了世界農業史。2009年，呂厚遠研究員團隊進一步通過植硅體分析等前沿技術進一步證實，磁山先民早在1萬年前后已掌握粟、黍的馴化與儲存技術，其農業文明水平遠超同時代其他地區。

　　郝波珍作為粟祖干黃傳承人，對磁山文化的理解更為深刻：“磁山遺址出土的石磨盤、石磨棒，不僅是農具，更是粟作文明的見證。我們的黃酒釀造工藝，正是傳承了磁山先民對谷物的敬畏與智慧。”這種傳承不僅體現在技術層面，更融入了對土地、自然的深層認知——磁山遺址中發現的碳化核桃等，推翻了“核桃由張騫引入”的傳統認知，印證了邯鄲作為多種農作物馴化中心的地位。

　　呂厚遠研究員補充道：“磁山文化的研究不僅關乎歷史，更涉及文明起源的命題。磁山先民已能通過窖穴儲糧應對生態環境變化，這種可持續發展理念對現代農業仍有啟示。”他與郝波珍的對話，正是從這些細節切入，將考古發現轉化為文化傳承的生動注腳。

　　小米，作為磁山文化的核心符號，在邯鄲百姓的生活中延續了萬年。邯鄲常年種植谷子25萬至30萬畝，年產優質小米8萬噸，其“邯鄲小米”被列為國家地理標志產品。當地農民至今保留著“四次鋤耬”的古法種植傳統，使小米充分吸收土壤礦物質，形成色澤金黃、營養豐富的“黃金米”。

　　粟祖干黃品牌正是這種傳統的現代演繹。郝波珍介紹道：“我們采用洺河流域的原生粟種加生態種植，結合古法發酵工藝，使黃酒不僅保留了小米的醇厚口感，更濃縮了其健脾和胃、滋陰養血的藥用價值。”現代營養學研究證實，小米富含維生素E（含量是大米的9倍）、鉀、鎂等礦物質，且脂肪多為不飽和脂肪酸，是理想的健康食品。

　　呂厚遠從生態視角進一步闡釋：“小米耐旱、耐瘠薄，在全球氣候變化背景下，其生態價值愈發凸顯”。郝波珍進一步介紹道：“邯鄲西部丘陵地區通過‘企業+合作社+農戶’模式推廣小米種植，不僅盤活了撂荒地，更實現了農民增收。”這種“生態+經濟”的雙效模式，正是磁山文化在當代的創新實踐。

　　郝波珍與呂厚遠的對話，最終指向一個目標：將磁山文化與小米產業深度融合，打造具有國際影響力的文化IP。其藍圖涵蓋多個層面：利用現代生物技術開發小米功能性產品，通過發酵工藝提取小米多酚用于抗氧化保健品，結合基因測序篩選高營養粟種提升產品附加值；依托邯鄲“小米故鄉”的歷史底蘊，打造“履碼星球”國際小米品牌，在觀嶺山投資建設涵蓋生態種植、加工生產、農旅體驗、科普教育等全產業鏈的小米文化產業園；通過考古研學、農耕體驗等形式，重現生態農耕時代的農業場景，讓游客親手參與粟米脫粒、黃酒釀造，感受先民智慧，讓邯鄲萬年粟文化“活”起來。

　　呂厚遠強調：“磁山文化的價值不僅在于歷史，更在于其可持續發展的理念。隨著科學技術的發展，將來有可能通過環境古DNA研究，復原磁山粟的基因圖譜，為現代種業提供珍貴種質資源。”這種“從歷史中尋找未來”的思路，正是文化傳承與科技創新的完美結合。

　　正如磁山文化博物館石碑上鐫刻的銘文：“粟作之源，文明之光”，邯鄲正以小米為紐帶，將古老文明的智慧傳遞給世界，在新時代的征程中綻放出更加絢爛的光彩。

　　（通訊員：張海江）