記者丨寧曉敏 見習生丨 陳力

　　出品丨鰲頭財經（theSankei）

　　兩千年匠心釀造，一樹三香五花開。在北緯37度黃金釀酒帶，新中國首家白酒生產企業，又樹起了一座豐碑。

　　5月10日上午，第五屆印象•衡水老白干酒文化節暨衡水老白干文化研究院成立儀式盛大開啟。各界領導、全國各地經銷商、合作企業、文化名家、行業專家、媒體代表等2000余名嘉賓相聚酒都，共襄盛舉，擎畫未來。

　　當天，衡水老白干文化研究院正式成立，領導嘉賓上臺為衡水老白干文化研究院揭牌，見證了衡水老白干發展歷程的邁上一個新臺階。

　　堅持文化引領

　　助推高質量發展之路

　　衡水老白干酒的生產基地，興于漢，盛于唐，名于宋，正式定名于明代，至今已有2000多年的釀造歷史；

　　1915年，衡水老白干酒榮獲巴拿馬萬國物品博覽會最高獎——“甲等大獎章”，享譽世界；

　　河北衡水老白干酒業股份有限公司，源于1946年黨和政府將當時的衡水十八家傳統私營釀酒作坊收歸國有組建的“冀南行署地方國營衡水制酒廠”，是新中國第一家白酒生產企業；

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　　“一樹三香”“五花齊放”，衡水老白干酒開創了中國白酒上市公司中多香型、多品牌、多渠道的先河。

　　“傳承千年匠心，釀造美好生活”是老白干的企業使命，如何傳承千年的釀造史，打造“中國白酒一流企業”，將中國的白酒文化傳播開來，成了衡水老白干人的夙愿。

　　5月10日上午，第五屆印象•衡水老白干酒文化節舉行了盛大的開幕儀式。

　　河北衡水老白干釀酒（集團）有限公司黨委書記、董事長劉彥龍表示，自2019年開始，衡水老白干酒文化節已經連續成功舉辦四屆，現已成為打造白酒文化交流的重要平臺。第五屆印象衡水老白干酒文化節，旨在守正創新，爭創一流，助力衡水老白干在新時代新征程上邁出高質量發展的步伐，創造新的更大的業績。

　　“古桃城，雖不大，燒鍋卻有十八家”，今天的衡水老白干，醇香清雅、甘冽豐柔，千年古法、匠心傳承，造就了獨樹一幟的老白干香型風味，是中國白酒界的驕傲，更是衡水的地標品牌和城市名片。

　　中共衡水市委副書記趙志強也來到了活動現場，他殷切地希望衡水老白干以此為契機，扎實開展研發投入“三年上、五年強”行動，加大原創技術研發投入，加強創新人才隊伍建設，推動產學研合作，積極探索企業高質量發展思路，讓衡水老白干的這張名片在新時代大放異彩。

　　最令人歡欣鼓舞的是，與文化節啟幕的同時，衡水老白干文化研究院正式成立。

　　劉彥龍介紹，過去一年，衡水老白干在中國傳統白酒文化傳承和發展上作出不懈努力：衡水老白干中國白酒地缸發酵博物館正式開館，創造了“最大的白酒地缸發酵車間”吉尼斯世界紀錄；衡水老白干景區被認定為國家4A級旅游景區。同時，通過“印象文化”工程、體育賽事、藝術演出、文化體驗館等形式，全方位展現大國品質與甲等金獎文化底蘊。

　　劉彥龍表示，衡水老白干文化研究院的成立，代表著企業文化建設工作邁上一個新臺階，是衡水老白干發展史上的重要里程碑，必將有力促進衡水老白干在高質量發展的道路上踔厲奮發、勇毅前行！

　　直面時代課題

　　弘揚傳統白酒文化價值

　　如何傳承衡水老白干文化？最好的方式是讓更多酒友品嘗到高質量的老白干。

　　老白干酒2002年10月29日在上交所上市，是河北省釀酒行業唯一一家上市公司。

　　鰲頭財經發現，自上市以后，老白干酒基本保持穩步增長趨勢，公司營業收入從2002年的2.63億元增至2022年的46.53億元，21年間增長了17倍多；凈利潤從2002年的2174.77萬元增至7.08億元，21年間增長了32倍多。

　　目前，老白干酒實現了老白干香型、濃香型、醬香型的“一樹三香”和衡水老白干、文王貢酒、板城燒鍋酒、武陵酒、孔府家酒“五花齊放”的局面，開創了中國白酒上市公司中多香型、多品牌、多渠道的先河。

　　如何發揚衡水老白干文化？最好的方式是通過不斷地深耕，更好地展現文化名酒的力量與魅力，讓這張白酒名片大放異彩。

　　近些年來，衡水老白干人以匠人之心琢天然之品，將得天獨厚的空氣、土壤、地下水和微生物等自然要素，精妙融合到一起，歷經183道工序，才釀造出了這款沉潛溫潤、至真高品的封壇酒。

　　2018年，衡水老白干正式推出“喝老白干不上頭”戰略，率先踐行品質化、健康化道路，引領“少喝酒、喝好酒”的健康飲酒新風尚。

　　2022年，衡水老白干在此基礎上再次升級，明確全新品牌戰略“甲等金獎 大國品質”和品牌定位“更健康的高端白酒”。

　　同時，衡水老白干秉承守正創新、時代表達、至誠至正、義利共生的文化核心，堅持嚴謹、細致、專注、執著的精神，以市場為導向，高度重視食品安全和健康研究，發揮科技創新引領作用，加快產學研用融合，每年研發20個以上新產品，衡水老白干的知名度和影響力不斷擴大。

　　如今，衡水老白干文化研究院的成立，為進一步深抓文化建設、深挖歷史資源、深化創新表達，深層次、多維度、全場景弘揚企業文化，助推衡水老白干高質量發展具有至關重要的意義。

　　衡水老白干正以“文化自信”的大國風貌、“守正創新”的奮進姿態、“名酒復興”的堅定目標直面時代課題，讓文化更好落地，真正挖掘和弘揚中國傳統白酒文化的價值與意義。

　　八方群英集聚

　　為文化戰略獻計獻策

　　家逢喜事，八方來賀，互訴衷腸，共話酒香。

　　在第五屆印象·衡水老白干酒文化節暨衡水老白干文化研究院成立儀式上，各界領導、文化專家、歷史學者、知名研究員、行業專家、媒體代表及優秀企業家群英集聚，用前瞻的視角碰撞思想、啟迪智慧，把脈文化發展、共同為衡水老白干文化戰略獻計獻策。

　　文化部原副部長周和平建議，要深入挖掘衡水老白干歷史文化資源，對于衡水老白干獲得1915巴拿馬萬國博覽會最高獎甲等大獎章要特別重視從典籍中挖掘。“典籍中對酒的記載豐富多彩，我們要認真挖掘、合理利用。”

　　周和平還表示，要積極推動衡水老白干走向國際，并積極參與國際烈性酒標準制定，推進白酒釀制技藝申報“人類非物質文化遺產代表作名錄”工作。

　　長期任職中央和國家機關的著名作家、書法家、文化學者陳廷佑通過解析蘇軾創作的《中山松醪賦》得出“蘇東坡及其詩文應該是衡水老白干酒的重要文化符號”等結論，“蘇東坡胸襟闊，格局大，把定州看成衡漳古地、中山古地、祖居之地，或許他早就料到千年之后，中山古地上有衡水老白干這款名酒，會從他的詩賦里獲取釀造秘碼和文化基因，以及生命的智慧和力量。”

　　中國一帶一路研究院執行院長、中國李可染畫院常務副院長林宏從美學的角度詮釋了衡水老白干的藝術價值，他認為，衡水老白干產品美學價值通過酒標藝術，展現鮮明的名牌文化、獨特的釀造文化、悠久的歷史文化、鮮明的品質文化，可以傳遞出強烈信息——衡水老白干歷史定位準確，在產品設計之初，細化高端化與差異化，賦能產品較高的文化屬性與健康發布支撐的差異化屬性。

　　在談到對衡水老白干文化戰略的建議時，著名歷史學者紀連海強調四點：第一，保持與眾不同的獨特口味；第二，學會適應當代國人的心態；第三，開拓另一半中國人的胃口；第四，沉浸式體驗提高品鑒水平。

　　值得一提的是，在文化戰略論壇現場，衡水老白干和哈佛醫學院聯合發布了“醒酒快不上頭”研究成果。

　　據了解，衡水老白干持續開展基于質量和風味的健康導向科學研究，多項技術成果達到了國內和國際領先的水平。早在2019年，哈佛大學醫學院就與衡水老白干成功簽署合作協議，組建專業專家團隊，雙方聯合開展《衡水老白干酒醒酒快不上頭的科學研究》工作，共同推進課題項目。

　　此項研究旨在通過現代生物學實驗研究建立評估上頭的科學方法，從而為衡水老白干獨特健康品質提供權威科學依據。論壇現場，衡水老白干&哈佛醫學院發布研究結果，通過科學檢測和對比研究，以詳實具體的研究數據為衡水老白干的品質表達提供了有力的科學支撐。

　　以文化鑄魂為品牌賦能展現“中國氣派”，以科技強基為品質擎架彰顯“中國精神”，衡水老白干正通過不斷挖掘自身的文化和品質特質，實現“兩條腿走路”，構建起獨有、立體、全面的文化印象，在白酒行業新一輪發展周期中引領時代潮流。