“今年選用了新品種辣椒，每株辣椒苗能多長10多個辣椒，一畝地能產近3000公斤，比往年要多500公斤。”河北省邯鄲市雞澤縣寺河口村村民彭瑞嶺說，辣椒進入收獲期，預計他種植的10畝辣椒收入能達到2萬元。

　　雞澤縣是遠近聞名的“辣椒之鄉”，當地全年種植辣椒8萬畝，年產辣椒近20萬噸，辣椒加工企業130多家，年加工鮮椒60萬噸，是當地的富民產業。如何進一步借助辣椒提高村民收入、帶動鄉村振興成了當地持續探索的課題。

　　雞澤縣通過多方爭取，引導相關企業于2018年與中國工程院院士、湖南農業大學校長鄒學校聯合成立了院士工作站，在辣椒品種改良、病蟲害綜合防治等方面進行研究。通過品種雜交、改良等方式，目前雞澤縣大部分辣椒品種已經能夠實現連茬種植。

　　河北省辣椒產業技術研究院的技術人員在查看辣椒長勢。（受訪者供圖）

　　2021年5月，河北農業大學、河北省農林科學院、雞澤縣天下紅辣椒有限公司等在雞澤縣成立河北省辣椒產業技術研究院，對辣椒育種、繁種、加工等進行深入研究，彭瑞嶺提到的新品種就是該研究院2021年推出的辣椒新種子，目前在當地推廣種植1000多畝。

　　彭瑞嶺的辣椒喜獲豐收引來周邊農戶的羨慕，不少人開始像他一樣預訂新種子。河北省辣椒產業技術研究院的工作人員說，明年打算指導彭瑞嶺進行新的辣椒田間管理方式，預計還能有一些增產。

雞澤縣萬畝紅辣椒專業合作社的椒農在采摘辣椒。（受訪者供圖）

　　雞澤縣農業農村局相關負責人說，隨著企業生產辣椒制品多樣化，對辣椒的種類、品質、辣度等有了更加精細要求，為此，部分企業與合作社或農戶進行合作，通過提供種子、技術支持等，開展“訂單辣椒”種植，以略高于市場價的方式進行收購，讓農民種植辣椒既有保障又能增收。

　　據悉，雞澤縣有10萬人參與辣椒種植、生產，輻射帶動周邊縣區種植辣椒30萬畝。不少當地辣椒種植能手被周邊區域的辣椒種植基地聘為技術員，“雞澤椒匠”在區域內小有名氣，2022年還入選了河北省省級勞務品牌。（記者趙鴻宇）