記者丨寧曉敏 見習生丨曹偉

　　出品丨鰲頭財經（theSankei）

　　很長一段時間里，碳酸飲料的世界里，只有百事和可口可樂兩強爭霸，其他品牌始終擠不進這個賽場。

　　直到近幾年，國潮概念受到千禧一代追捧，沉寂多年的北冰洋、冰峰、二廠等國產汽水，搭上時代快車道，國產碳酸飲料在夜市經濟中逆勢翻盤。

　　國產碳酸飲料，呈現崛起態勢，成了近幾年的行業大熱詞。遺憾的是，卻沒有出一家本土上市企業。

　　根據公開資料顯示，北冰洋和冰峰都曾沖刺過IPO，但過程并不順利，兩家企業先后折戟。

　　近日，央廣網記者采訪武漢二廠汽水實控人蘭世立時獲悉，武漢二廠汽水也計劃登陸資本市場，爭做“國產汽水第一股”。

　　國產汽水的資本夢能實現嗎？對此，業內分析認為，國產汽水此前IPO失利，背后是國產汽水共同的痛點。渠道上，因為高利潤讓不少餐飲店愿意力推，打通餐飲線，但線上銷量卻表現平淡，基本屬于跛腳走路；全國化布局上，還打著概念情懷，在區域當地或周邊省份，有一定市場份額，但真的放眼全國，卻有不少區域品牌對手，前進困難；產品上，近些年在文旅IP上偶有出圈，卻是靠大手筆營銷投入作支撐，產品本身迭代和口碑均未有明顯突破，新品有聲量但回購率并不高。

　　國產碳酸飲料的夾縫求生路

　　碳酸飲料技術門檻，實際上并不高。幾十年前國產北冰洋、健力寶等品牌就在碳酸飲料市場打出過一片江山，紅極一時。

　　然而，飲料行業除了技術之外，渠道、供應商等因素，也占據舉足輕重地位。在改革開放后，外資品牌大量進入中國市場，可口和百事兩個國際巨頭迅速跑馬圈地，供應商和渠道代理們逐漸在“二選一”難題里，做了選擇，國產碳酸飲料幾乎在市場消失了。

　　直到近幾年，國潮正當時，那些童年里的記憶，似乎又回來了。不少網友在網上或在朋友圈發布北冰洋、冰峰、二廠汽水的圖片，引發一波回憶潮。

　　根據公開資料顯示，北冰洋食品公司的前身為北平制冰廠，始建于1936年。北京市北冰洋食品公司于1985年改制成立，僅用了3年的時間，就實現了1300多萬元的純利潤。那時候，人們的生活水平越來越高，北冰洋汽水一上市，就吸引了大量的消費者和北京的消費者。

　　1994年，伴隨著招商引資大潮，北冰洋食品公司同外商合作，分別成立了4家合資公司，“北冰洋”汽水被分配給其中之一的百事-北冰洋飲料有限公司生產。遺憾的是，包括百事-北冰洋在內的3家公司沒多久就全部關門，只有北京百事可樂飲料有限公司還在繼續生產著“北冰洋”牌子的桶裝純凈水。2008年，北冰洋食品公司上級單位北京一輕集團宣布將對其進行內部資產重組。歷經磨難，停產近15年的北冰洋汽水重新上市，重新設計的飲料瓶，依舊不變的長脖大白熊，售價不到3元的價格，讓很多北京人充滿期待。

　　二廠汽水是武漢濱江牌汽水，在上個世紀七八十年代火遍了武漢的大街小巷，是武漢老一代人共同的童年記憶。但后來由于洋貨飲品的沖擊，二廠汽水于2000年就停產了。直至近年來新生代消費理念的轉變，二廠汽水才于2017年重建，2018年正式開售。

　　重新出現在市場上的二廠汽水，這次將身家押注在營銷上，通過給汽水制定強互動性和話題性以增強品牌的知名度和口碑。比如情人節推出了限定版的櫻花口味和水蜜桃口味的汽水，并在標簽上“動了手腳”，印上了熱情的表白詞。只要顧客撕開瓶身的標簽，稍微加熱一下，就可以看到一句“土味告白”，成了當年飲料界的營銷黑馬。數據顯示，“新”二廠汽水問世后，一年內銷售額就達到9000萬元；2019年更是實現爆發式的增長，線下銷售額突破5億元；2020年完成兩輪融資，總融資額過億元。

　　冰峰則是1948年西安第一家汽水廠西北汽水廠誕生，這個名字由來十分有趣，在西北汽水廠并入西安食品廠后，“日后又一場大雪，為生產汽水打水的井轆轤被凍，積雪結冰若小山峰”，因此得名“冰峰”。

　　隨著可口可樂、百事可樂等洋品牌的入華，大多數地方特色的汽水品牌，要么被收購，要么關停倒閉，大浪淘沙之后，只剩下為數不多的國產品牌，西安的冰峰飲料就是其中之一。在激烈競爭中，依然維持在30%左右市場份額，足以顯示出它在西安當地強大的影響力。這些年，國產汽水名氣漸起，冰峰也迎來轉機。

　　有網友感嘆，北京北冰洋、沈陽八王寺、天津山海關、青島嶗山可樂、武漢二廠汽水、重慶天府可樂、廣州亞洲汽水，以及上海正廣和“國產八子”，都會強勢回來的。

　　的確如此，在年輕一代旺盛需求下，國產碳酸飲料開始復蘇。不少餐飲店柜臺都是國產碳酸飲料占據主流位置；外賣平臺數據也顯示，今年以來，山海關、八王寺、二廠汽水、北冰洋、亞洲汽水、嶗山汽水、天府可樂、正廣和“國產八大汽水”的即時零售銷量同比增長了35.6%，其中，亞洲汽水增長59.4%，北冰洋增長37.3%，嶗山汽水增長47.3%。6月以來該平臺上的“國產八大飲料”外賣訂單同比增長29%。

　　缺乏核心競爭力上市之路難測

　　雖然有復蘇跡象，銷量也呈現上漲趨勢，但國產碳酸飲料的日子其實十分艱難，甚至沒有一家敲開了資本大門。

　　2020年，在張小泉（301055.SZ）、五芳齋（603237.SH）等江浙地區老字號相繼透露上市意愿后，同為老字號的北冰洋也動心了，開始謀劃借殼上市。當年11月，大豪科技發布公告稱，其正在籌劃以發行股份的方式，購買控股股東北京一輕控股有限責任公司持有的北京一輕資產經營管理有限公司100%股權。同時，大豪科技還將向京泰投資以發行股份的方式購買其持有的紅星股份45%的股份。本次交易完成后，大豪科技將直接和間接持有紅星股份100%的股份。而一輕控股正是北冰洋的母公司。

　　這意味著，若重組成功，北冰洋和紅星等資產將打包借殼大豪科技完成上市，大豪科技將從科技股搖身一變，成為消費股。不過，從結果來看，這次借殼上市計劃落空。有分析認為，主要是資本擔憂北冰洋成長性和創新性有限,而這種先天劣勢，也是注冊制后，監管層嚴加提防的關鍵所在。

　　除了北冰洋，冰峰也曾公開過上市計劃。2021年，7月9日證監會預披露冰峰飲料招股書，公司擬募資6.69億元用于玻璃瓶裝生產線改擴建、營銷服務網絡升級及品牌建設以及信息化管理平臺建設等項目。不過，排隊逾11個月，冰峰飲料在臨門一腳的階段選擇了放棄。去年5月，根據發審委發布公告稱，因冰峰飲料撤回申報材料，故取消對其發行申報文件的審核。

　　業內分析認為，上市失敗或許是冰峰飲料的產品銷售區域過于集中，正如北冰洋之于北京，大窯之于東北和內蒙，冰峰情懷局限于三秦地區的困境不易突破。招股書顯示，招股書顯示，2018-2020年，以及2021上半年，陜西地區對冰峰主營收入的貢獻分別為87.44%、81.73%、80.23%和77.79%。

　　此前，為了復興老產品，老牌汽水們將創新押注在包裝和營銷上，除了延續生產傳統的玻璃瓶產品外，還推出罐裝、塑料瓶裝產品，口感上推出蘋果、白桃、金桔檸檬、酸梅湯、櫻花等口味新品，在“新”的誘惑下，不少消費者愿意買單嘗試，但未能在產品本身做到突破，口感上褒貶不一，也導致新品雖有市場，但回購率并不高，不少新品呈現增速放緩甚至負增長趨勢，品牌發展長久性、持續性存在風險性。

　　此外，老牌碳酸飲料的主場仍在區域，不少產品都是通過和當地文旅合作，或和當地餐飲合作，來完成渠道建設。這種渠道的鋪開成本非常高，需要支付合作方或代理商相對行業較高的利潤才能實現綁定，由此也拉高了產品到終端的成本，導致市面上不少門店單品價格在5元、10元以上，遠高于可口或百事，引發消費者質疑，是否為智商稅。

　　眼下，二廠汽水在湖北前首富蘭世立掌舵下，正在加速全國化戰略布局，并透露即將登陸資本市場的消息，爭做國產汽水第一股的規劃。

　　業內人士看來，爭斗“國產汽水第一股”可以借此獲得更充足的擴張“彈藥”，同時品牌曝光度能得到有力的提升。但是眼下，國產碳酸飲料大都在區域建立起強大護城河，導致相互間全國化擴張難突破，渠道也面臨巨大挑戰，加上飲料行業內卷嚴峻，前路難測，上市也將面臨不少壓力。