記者丨寧曉敏 見習(xí)生丨 屠玲

　　出品丨鰲頭財經(jīng)（theSankei）

　　大眾點評上搜不到，太二酸菜魚以另類方式上了微博熱搜榜。

　　10月26日，在大眾點評上搜索“太二酸菜魚”找不到相關(guān)詞條。同日，太二酸菜魚母公司九毛九（09922.HK）董事長管毅宏在朋友圈表達不滿，“昨天，‘太二’在抖音第一場直播。今天，大眾點評因為技術(shù)原因，搜不到‘太二’了。”

　　據(jù)太二方面10月25日所發(fā)戰(zhàn)報，其12小時首播GMV破億，登抖音全國美食周榜第一。

　　太二酸菜魚是九毛九的核心子品牌，今年上半年為公司貢獻了76%的營業(yè)收入。

　　抖音下場進軍餐飲，搶了美團（03690.HK）的地盤，平臺間競爭愈演愈烈，夾在平臺之間的太二酸菜魚們，該怎么辦？

　　抖音直播后被大眾點評屏蔽

　　在抖音開啟首場直播后的次日，太二酸菜魚在大眾點評上被“下架”了。

　　10月26日，不少消費者稱，在大眾點評上搜索“太二酸菜魚”找不到相關(guān)詞條。

　　10月26日中午，管毅宏親自下場，在朋友圈表達不滿，“昨天，‘太二（酸菜魚）’在抖音第一場直播。隨后，今天，大眾點評就‘因為技術(shù)原因’，無法搜索‘太二’了”。此事在美食圈引起軒然大波，“大眾點評下架太二酸菜魚”事件因此登上微博熱搜。

　　據(jù)九毛九方面披露，10月25日，“太二酸菜魚”在抖音生活服務(wù)開啟首場直播。直播間上架了20多個商品，優(yōu)惠幅度較大，包括售價95元的2人份酸菜魚套餐、229元的4人餐、69元抵100元券、139元抵200元券等。

　　直播結(jié)束后，太二酸菜魚主動發(fā)布戰(zhàn)報，12小時首播GMV破億，登抖音全國美食周榜第一。

　　飛瓜數(shù)據(jù)顯示，此次太二酸菜魚在抖音直播，開播時間超過6小時30分，觀看人次超過294萬，新增粉絲5.4萬，銷售額突破1億元，客單價在100元~200元之間。

　　針對被大眾點評下架事件，九毛九公關(guān)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)媒體稱，目前正在研究中，美團上顯示還有太二的店鋪。

　　直到10月26日晚上9時，鰲頭財經(jīng)記者在大眾點評上搜索“太二”“太二酸菜魚”，仍然是“暫無相關(guān)搜索結(jié)果”。

　　近年來，餐飲行業(yè)正在新一輪團購大戰(zhàn)。本地生活巨頭美團，一直是餐飲團購領(lǐng)域的霸主。

　　但是，從去年起，抖音、快手（01024.HK）等擁有海量流量的平臺，下場進入餐飲領(lǐng)域，大力推動本地生活的餐飲團購等業(yè)務(wù)，用流量換商家，搭配平臺補貼搶奪市場。

　　分析人士稱，剛剛完成首場直播，就被美團旗下的大眾點評“屏蔽”，這與平臺之間的激烈競爭不無關(guān)系。

　　太二酸菜魚現(xiàn)疲態(tài)

　　陷入平臺團購大戰(zhàn)的太二酸菜魚，是九毛九的核心子品牌，但疲態(tài)已現(xiàn)。

　　根據(jù)中期報告，上半年，九毛九實現(xiàn)營業(yè)收入28.79億元，同比增長51.67%；歸屬于上市公司股東的凈利潤（以下簡稱“凈利潤”）2.22億元，同比增長285.12%。

　　九毛九旗下有太二酸菜魚、九毛九、慫火鍋及其他品牌，上半年，其實現(xiàn)的收入分別為21.88億元、3.18億元、3.52億元、0.21億元，同比增長47.3%、1.8%、331.2%、7.6%。太二酸菜魚的收入占公司營業(yè)收入的比重高達76%，屬于絕對主力貢獻力量。

　　太二酸菜魚品牌創(chuàng)立于2015年，主打一道老壇子酸菜魚。近些年來，“當(dāng)家菜”九毛九品牌增長乏力，太二酸菜魚則成功逆襲，門店規(guī)模和收入迅速增長。

　　今年上半年，九毛九共新開67間餐廳，其中有46間是太二酸菜魚餐廳。截至6月30日，九毛九共有餐廳621間，其中太二酸菜魚有496間。

　　然而，絕對主力太二酸菜魚暗藏的風(fēng)險已經(jīng)逐漸顯露。

　　2018至2022年，太二酸菜魚的翻臺率分別為4.9倍、4.8倍、3.8倍、3.4倍，2.6倍，逐年下降，今年上半年雖然恢復(fù)至3.1倍，但仍然處于低位。

　　太二的翻臺率下降，與行業(yè)競爭加劇有關(guān)。酸菜魚賽道進入門檻低，具有可復(fù)制特點，近年來，包括江漁兒、魚你在一起等品牌相繼進入，公司收入主要貢獻者太二將面臨考驗。

　　公開信息顯示，2022年，中國與酸菜相關(guān)企業(yè)達到2.7萬家。

　　太二酸菜魚的顧客人均消費金額也在下降。今年上半年，是人均消費為75元，較去年同期的78元下降了3元。

　　九毛九在中期報告中解釋稱，公司調(diào)整菜單供應(yīng)及食品價格，當(dāng)中考慮到市況及行業(yè)競爭格局等內(nèi)部及外部因素。

　　對于這一解釋，有分析人士稱，面對激烈的市場競爭，九毛九采取了一定的優(yōu)惠策略。

　　備受關(guān)注的是，平臺之間的團購大戰(zhàn)愈演愈烈，積極尋求市場開拓的以太二酸菜魚為典型的餐飲商家們，夾在平臺之間，將何去何從？